| Nome INCI | Sodio ascorbil fosfato |
| Nome chimico | L-ascorbil-2-fosfato di sodio |
| N. CAS | 66170-10-3 |
| N. EINECS | 425-180-1 |
| Formula molecolare: | C6H6Na3O9P |
| Peso molecolare: | 322.1 |
| Articolo | Specifiche |
| Aspetto | Polvere cristallina da bianca a biancastra |
| Dosaggio, % (HPLC) | ≥98.0 % |
| PH (soluzione acquosa al 3%) | 8.0-10.0 |
| Perdita all'essiccazione | ≤ 1.0% |
| Residui all'accensione | ≤ 0.2% |
| Metalli pesanti (Pb) | <10 ppm |